Aloe Avenir

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Définition d'une Vitamine

Description Générale

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Une vitamine est une molécule organique qui va être utilisé en faible quantité par un organisme vivant pour assurer les échanges vitaux. Les vitamines vont être utilisées comme support par l’organisme. Certaines vitamines sont synthétisées par l’organisme et stockées, elles vont donc assurer une partie des besoins nutritionnels journaliers de l’organisme. D’autres vitamines ne peuvent être synthétisés et devront exclusivement être apportées par l’alimentation.

 

 

 

Liste des vitamines

D’une manière très générale, on compte 13 vitamines différentes, mais avec leurs diverses formes on en compte 16 qui sont listées ci-dessous :

 

Vitamine

Nom Chimique

Formule Chimique

Solubilité

Réactions

 

 

 

 

 

A

Rétinol

C20H30O

Liposoluble

Vitamine E, Vitamine C, Zinc

B1

Thiamine

C12H17ClN4OS

Hydrosoluble

Vitamines du Groupe B, Vitamine C, Magnésium

B2

Riboflavine

C17H20N4O6

Hydrosoluble

Vitamine B1, Vitamine B3, vitamine B5, vitamine B6, Fer, Magnésium 

B3

Acide Nicotinique

C6H6N2O

Hydrosoluble

Vitamines du Groupe B, Magnésium, Lithium

B5

Acide Pantothénique

C9H17NO5

Hydrosoluble

Vitamines du Groupe B, Magnésium 

B6

Pyridoxine

C8H11NO3

Hydrosoluble

Vitamines du Groupe B, Magnésium, Zinc

B8

Biotine

C10H16N2O3S

Hydrosoluble

 Vitamines du Groupe B, Vitamine C

B9

Acide Folique

C19H19N7O6

Hydrosoluble

 Vitamine B6, Vitamine B12, Vitamine C, Zinc

B12

Cobalamine

C72H100CoN18O17P

Hydrosoluble

Vitamine B6, Vitamine B9, Fer 

C

Acide L-Ascorbique

C6H8O6

Hydrosoluble

Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine E, Sélénium, Fer, Cuivre, Chrome

D2

Ergocalciférol

C28H44O

Liposoluble

Calcium, Magnésium, Zinc, Silicium, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine K

D3

Cholécalciférol

C27H44O

Liposoluble

Calcium

E

α-Tocophérol

C29H50O2

Liposoluble

Vitamine C, Sélénium, Fer, Cuivre

K1

Phylloquinone

C31H46O2

Liposoluble

 Vitamine A, Vitamine D, Vitamine E, Fer, Calcium

K2

Ménaquinone

C31H40O2

Liposoluble

Vitamine A, Vitamine D, Vitamine E, Fer, Calcium 

K3

Ménadione

C11H8O2

Hydrosoluble

Aucun



20/06/2013
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